Comment subvenir aux besoins protéiques du sportif ? Le professeur Xavier Bigard, président de la Société Française de Médecine du Sport, nous explique…
Lorsque l’on pratique une activité physique régulière, nos besoins en protéines sont augmentés afin de pouvoir développer notre masse musculaire. Le lait a la particularité d’apporter deux types de protéines nécessaires à la synthèse de muscle : les protéines “rapides” et les protéines “lentes”. C’est donc un aliment à privilégier lors de la récupération.
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