Séniors

L’enseignant en activité physique adaptée (APA) est une profession neuve encore méconnue des soignants. Pourtant, il est démontré que cette pratique, à mi-chemin entre la kinésithérapie et le coaching sportif, apporte des bénéfices importants aux personnes fragilisées (personnes âgées de plus de 65 ans, handicapées etc…). Dans ce podcast, Mickaël Druesnes fait le point sur […]

Environ 2 millions de personnes souffrent de dénutrition en France, parmi lesquelles les personnes âgées (à domicile, en institution et à l’hôpital) sont nombreuses. La dénutrition est un facteur de risque indépendant d’accroissement de la morbi-mortalité avec ou sans pathologie sous-jacente. Les conseils nutritionnels à prodiguer aux jeunes seniors (50-70 ans) doivent tendre vers la […]

L’utilisation du questionnaire de dépistage SNAQ pour déterminer la prévalence de la dénutrition chez les personnes âgées de plus de 65 ans vivant hors institutions aux Pays-Bas aboutit à un résultat de 8,5 % ; vs 7,1 % en se basant sur les critères de dénutrition du GLIM. Les femmes, les personnes de plus de 85 […]

Le 02 juillet 2024, l’IOF (International Osteoporosis Foundation) a organisé un séminaire en ligne sur le thème de la santé osseuse et de ses liens avec l’alimentation. La chercheuse Sandra Iuliano (Université de Melbourne, Australie) étudie cette question en allant au-delà du seul examen du calcium et de la vitamine D pour lesquels les liens […]

Dans ses nouvelles recommandations, la société internationale d’endocrinologie préconise des apports en vitamine D supérieurs aux recommandations nutritionnelles journalières pour les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées de plus de 75 ans et celles avec un pré-diabète. Cette supplémentation permettrait respectivement de diminuer les risques d’infections respiratoires, de pré-éclampsie ainsi que de mortalité intra-utérine […]

La consommation d’un repas végétalien entraîne une baisse du taux de synthèse des protéines musculaires chez les séniors, comparativement à l’ingestion d’un repas isocalorique et isoazoté, mais comprenant des protéines animales.  La réponse anabolique suivant un repas végétalien est-elle différente de celle qui suit un repas comprenant des protéines animales ? Une équipe de recherche hollandaise […]

Suite aux Journées Francophones de Nutrition (JFN) 2023, nous vous proposons un focus sur deux conférences traitant de pathologies associées à l’alimentation : la sarcopénie et son lien avec les variations de poids au cours de la vie, ainsi que les MICI et leurs liens avec le microbiote. Yoyo pondéral et sarcopénie Clément Lahaye (Clermont-Ferrand) […]

Selon une étude transversale les personnes âgées consommatrices de fromage présenteraient un risque diminué d’avoir des troubles cognitifs, comparativement aux non-consommateurs. La prévention du déclin cognitif représente un enjeu de taille pour améliorer la qualité de vie des personnes âgées. L’étude des effets potentiels de l’alimentation sur le déclin cognitif est un champ de recherche […]

Lors du vieillissement, la digestion est fortement impactée par les altérations physiologiques du tube digestif mais également par le mauvais état de la cavité buccale.  Au travers de l’exemple du pain, les chercheurs ont montré que la perte de force de mastication et/ou l’absence de salive se traduisent par une moins bonne déstructuration de la […]

En 2021, une étude d’intervention australienne d’une durée de 2 ans a montré que l’augmentation des apports en calcium et en protéines, par la hausse de la consommation quotidienne de produits laitiers, diminue le nombre de fractures chez les personnes âgées vivant en institution. Dans sa continuité, une nouvelle étude examine la rentabilité économique de […]

Afin de promouvoir une alimentation équilibrée auprès des personnes âgées de plus de 60 ans, la Société Suisse de Nutrition a lancé un projet intitulé « Alimentation 60 plus ». Elle met à disposition, via une plateforme web, des documents de formation pour les professionnels (webinaires gratuits, supports de formation, etc.) et des documents pour les patients […]

Le Dr Sandra Iuliano, chercheuse à l’Université de Melbourne (Australie), et ses collègues ont cherché à savoir si le fait de fournir des produits laitiers supplémentaires tels que du lait, du fromage et du yaourt aux personnes âgées en EHPAD pouvait réduire les fractures et les chutes. L’étude, publiée dans le British Medical Journal, a […]

L’insécurité alimentaire chez les séniors est un facteur de risque de l’obésité sarcopénique. Cette relation est principalement médiée par la diminution de la qualité globale de l’alimentation chez les personnes en situation d’insécurité alimentaire. L’obésité sarcopénique est une entité clinique relativement récente définie initialement chez la personne âgée comme étant la coexistence de l’obésité caractérisée […]

Pour prévenir et traiter l’ostéoporose, il est recommandé de suivre une alimentation de type méditerranéen et de consommer 2 à 3 produits laitiers par jour. Le suivi d’un régime « occidental » déséquilibré ou de régimes végétariens/végétaliens est par contre à éviter pour une bonne santé osseuse. La Société Française de Rhumatologie (SFR) et le Groupe de […]

Les aspects sensoriels de l’alimentation ont occupé une place de choix aux JFN 2022. Nous vous proposons un focus sur deux conférences traitant de sensorialité : l’une abordant les troubles de l’olfaction chez les personnes en situation d’obésité, l’autre présentant la baisse de la capacité à percevoir les odeurs et les saveurs des aliments chez les […]