Précarité alimentaire

Selon une étude réalisant des modèles alimentaires optimisés théoriques, certaines modifications dans les comportements alimentaires des personnes vivant en Guadeloupe et Martinique pourraient permettre l’atteinte des recommandations nutritionnelles, sans surcoût, voire même avec une réduction du budget dédié à l’alimentation. En 2015, aux Antilles françaises, 6 adultes sur 10 étaient en surpoids et 1 sur […]

La distribution seule de chèques alimentaires à des populations vulnérables ne semble pas suffisante pour améliorer la qualité de leur alimentation. Accompagnée d’une éducation nutritionnelle adaptée, elle permet une meilleure adhérence à la diète méditerranéenne. Quels sont les types d’interventions nutritionnelles les plus efficaces pour améliorer la qualité de l’alimentation parmi les populations les plus […]

Les étudiants ayant des compétences culinaires élevées ont une alimentation de meilleure qualité nutritionnelle. L’alimentation avec une empreinte environnementale moindre est observée parmi les étudiants les plus sensibilisés à l’impact environnemental des systèmes alimentaires. Quels sont les paramètres comportementaux qui sont associés à une alimentation de meilleure qualité nutritionnelle et environnementale, dans la population étudiante ? […]

La crise actuelle du coût de la vie a un impact important chez les personnes en situation d’obésité et d’insécurité alimentaire. Elle induit des modifications dans les comportements d’achat alimentaire et de préparation des repas. Depuis fin 2021, de nombreux pays font face à une crise du coût de la vie, à savoir une hausse […]

L’insécurité alimentaire est un aspect de l’alimentation souvent examiné aux rencontres internationales du British Feeding and Drinking Group (BFDG). Ces 48es éditions ne font pas exception. Retour sur deux conférences s’intéressant spécifiquement à cette thématique. Insécurité alimentaire, sensations de faim et stress Une situation d’insécurité alimentaire peut avoir des conséquences sur la quantité des aliments […]

Si les personnes en situation d’insécurité alimentaire accordent de l’importance aux dimensions nutritionnelles, socioéconomiques et socioculturelles associées au concept d’alimentation durable, elles prennent moins en considération la dimension environnementale de l’alimentation. Le concept d’alimentation durable repose sur quatre grands piliers : l’environnement, la nutrition/santé, l’économie et le socio-culturel. Quelle place les personnes en situation d’insécurité alimentaire […]

Les principales barrières à des achats alimentaires sains, dans les familles socialement défavorisées, semblent liées à d’autres facteurs que le manque de connaissances nutritionnelles ou de compétences culinaires.    Les choix parentaux en termes d’achats alimentaires ont un impact direct sur la qualité de l’alimentation des enfants. Une étude réalisée au Royaume-Uni examine, dans une population […]

Les enfants vivant dans des foyers en situation d’insécurité alimentaire ont le plus souvent conscience des difficultés des adultes à fournir la nourriture nécessaire pour nourrir tous les membres de la famille. Cette insécurité alimentaire a des impacts psychologiques, sociaux et physiques chez ces enfants.  Les membres des foyers en situation d’insécurité alimentaire, en particulier […]

Selon une étude anglo-saxonne, les comportements des femmes en situation d’obésité et de grande précarité ne sont pas en adéquation avec les recommandations en termes d’alimentation et d’activité physique, dans les mois qui suivent la naissance de leur enfant. L’obésité chez la femme enceinte est un facteur associé à de nombreuses complications chez la future […]

L’insécurité alimentaire pourrait être un déclencheur de la prise de poids et de l’obésité, via des mécanismes physiologiques et comportementaux menant à la hausse des apports énergétiques et/ou la baisse des dépenses. Les personnes en insécurité alimentaire présentent un risque augmenté d’être en situation d’obésité ou de surpoids. Si cette relation peut sembler paradoxale, elle […]

En vue de la mise en place de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat destinée à lutter contre le réchauffement climatique, le Haut Conseil de la santé publique (HCSP) vient de définir les objectifs stratégiques prioritaires de santé publique permettant son élaboration. Après avoir rappelé certaines mesures anciennes non encore mises […]

Les études d’intervention mises en place pendant les 1000 premiers jours de l’enfant, à destination des familles socialement défavorisées, peuvent être efficaces pour prévenir l’apparition de l’obésité et promouvoir des comportements propices à une bonne santé. Les 1000 premiers jours de l’enfant, entre le début de la grossesse et l’âge de 2 ans, constituent une […]

L’insécurité alimentaire chez les séniors est un facteur de risque de l’obésité sarcopénique. Cette relation est principalement médiée par la diminution de la qualité globale de l’alimentation chez les personnes en situation d’insécurité alimentaire. L’obésité sarcopénique est une entité clinique relativement récente définie initialement chez la personne âgée comme étant la coexistence de l’obésité caractérisée […]