De 4 à 10 ans

La catégorie des enfants est subdivisée en 4 sous-groupes proches de la « classification » scolaire française : Les enfants en école maternelle Les enfants en école élémentaire Les adolescents scolarisés au collège Les adolescents scolarisés au lycée Références Nutritionnelles en protéines, lipides, glucides et fibres Outre les composantes habituelles de la dépense énergétique (métabolisme de base, […]

Les courbes de croissance sont indispensables pour surveiller l’enfant, apprécier si son évolution est conforme à ce que l’on attend pour son âge. Retrouvez les courbes de l’indice de masse corporelle (IMC). Ces courbes figurent dans le carnet de santé remis en maternité pour tous les enfants. Garçons français Filles Françaises

Le fait d’utiliser la méthode du bilan azoté pour déterminer le besoin en protéines chez l’enfant présente le risque de sous-estimer ce besoin. Par ailleurs, la prise en compte du niveau d’activité physique pourrait s’avérer nécessaire pour ajuster au mieux le besoin en fonction du mode de vie. Le besoin en protéines chez l’adulte est […]

Dans le cadre de la Stratégie nationale de prévention et de lutte contre la pauvreté 2018-2022, des petits déjeuners sont proposés depuis la rentrée 2019-2020 dans les écoles primaires volontaires des réseaux d’éducation prioritaire (Rep et Rep+), des « quartiers de la politique de la ville » et des territoires ruraux fragiles. Ces distributions d’une […]

Les interventions nutritionnelles basées sur la consommation de lait et de produits laitiers à l’école améliorent les apports en calcium et en vitamine D des enfants, ainsi que leur santé osseuse. Un apport adéquat de calcium et de vitamine D pendant l’enfance et l’adolescence est primordial pour favoriser l’obtention d’un capital osseux optimal et réduire […]

Les enfants végétaliens présentent un statut nutritionnel dégradé, comparativement aux omnivores, en particulier vis-à-vis de la vitamine A, de la vitamine D, du DHA et du cholestérol. Une étude transversale examine chez l’enfant les effets de l’alimentation végétalienne sur le statut nutritionnel et le métabolisme. Les données de quarante enfants finlandais âgés de 1 à […]

En France, les élèves issus de famille modeste sont deux fois plus nombreux à ne pas manger à la cantine que les élèves issus de familles favorisées. Afin de garantir l’égalité d’accès à un repas équilibré, l’Etat a donc décidé d’accompagner financièrement les communes pour permettre à tous les enfants issus de familles modestes des […]

Du 19 au 21 mai 2021, le congrès de la Société Française de Pédiatrie s’est déroulé en format digital. La pandémie de covid-19 a bien entendu tenu une place lors de cet événement. Voici un aperçu d’un symposium : Le confinement a-t-il altéré la santé des enfants ? Identifier l’impact du confinement sur la santé […]

Rédigé par des diététiciens pédiatriques, ce guide doit permettre à tous les diététiciens et autres professionnels de santé d’accompagner au quotidien leurs patients qui se sont tournés vers le végétarisme, du début de la grossesse à la fin de l’adolescence. Cette pratique est-elle sans impact pour une croissance harmonieuse ? Entre idées reçues, peurs et […]

Le guide PNNS actualisé pour les ados : les repères de consommation alimentaires, le bon rythme des 4 repas par jour + 8 fiches « profil » pour que chaque adolescent trouve les conseils adaptés à ses pratiques. Lire le guide

Les mesures mises en place en Europe en 2020, suite à la déclaration de l’OMS qualifiant la crise sanitaire liée à la COVID-19 de pandémie, sont associées à des niveaux d’activité physique bas chez les enfants et adolescents européens et à un temps d’écran au-dessus des recommandations. Au printemps 2020, la crise de la COVID-19 […]

Les enfants en situation d’obésité, suivant un programme d’éducation nutritionnelle spécifique avant le début du confinement, ont conservé, pendant le confinement, certaines bonnes pratiques alimentaires comme la prise d’un petit déjeuner. Ils ont par contre ressenti la faim beaucoup plus fréquemment et ont pratiqué relativement peu d’activité physique à domicile. Plusieurs études ont montré des […]

Le National School Lunch Program, en place dans les cantines scolaires aux Etats-Unis, permet d’augmenter la qualité nutritionnelle du repas de midi des élèves, quel que soit le niveau de revenus de leur famille. Aux Etats-Unis, presque 30 millions d’élèves participent chaque jour au National School Lunch Program (NSLP) qui permet en particulier aux enfants […]

Cette année aux Journées Francophones de Nutrition, alimentation de l’enfant rime avec lipides, dénutrition maternelle et troubles restrictifs. Retour sur trois conférences qui mettent en lumière différents aspects de la nutrition pédiatrique.   Références nutritionnelles en lipides chez les enfants Les références nutritionnelles pour la population (RNP) correspondent aux apports quotidiens qui vont couvrir les […]