Adultes

Humeur et choix alimentaires sont liés. Cette étude constate que les consommateurs de petit déjeuner se sentent plus heureux et plus relaxés que les non consommateurs.Dans des conditions de laboratoire (repas imposés), il a été montré que la prise d’un petit déjeuner et sa composition en macronutriments influencent l’humeur de la matinée. Des auteurs anglais […]

Les régimes pauvres en matière grasse ne seraient pas particulièrement indiqués pour prévenir la prise de poids.Dans cette vaste étude prospective européenne, aucun lien n’a été trouvé entre l’évolution du poids et le contenu en lipides de l’alimentation. 89 432 participants, hommes et femmes, ont été suivis pendant 4 à 10 ans (danois, allemands, italiens, néerlandais […]

Consommer une boisson protéino-glucidique, sous la forme de 500 ml de lait, juste après la séance de sport permet une meilleure évolution de la composition corporelle (perte de graisse et gain de muscle).Deux groupes de 10 jeunes femmes d’un IMC de 25 kg.m-2 en moyenne ont suivi un entraînement en résistance 5 jours par semaines […]

Deux grandes études françaises, MONICA et MONA LISA-NUT se penchent depuis des années sur les facteurs nutritionnels susceptibles d’influencer le risque de maladie cardiovasculaire de façon à identifier les profils nutritionnels les plus favorables à la santé. Certains aliments, dont les produits laitiers (lait, yaourts et laits fermentés, fromages), se sont révélés particulièrement prometteurs. L’étude […]