Maladies cardiovasculaires

Les alimentations ominivores et lacto-ovo-végétariennes induisent un meilleur profil lipidique (taux de HDL et de LDL) que l’alimentation végétalienne. Cette étude transversale taïwanaise a examiné les conséquences d’une alimentation végétarienne, végétalienne ou omnivore sur le bilan lipidique de 3 551 femmes, parmi lesquelles 2397 femmes non-ménopausées et 1 154 ménopausées.Chez les femmes non ménopausées, avant […]

Une consommation de sodium inférieure à 2,6g ou supérieure à 4,9g par jour augmente le risque de mortalité. En revanche, à l’intérieur de cet intervalle la mortalité n’est pas affectée. Pour la population en bonne santé, on pourrait donc recommander une consommation de 2,6g à 4,9g de sodium soit 6,5 à 12,4g de sel.La réduction […]

Consommer des fruits et des légumes en quantité protège des risques de maladies cardiovasculaires. Dans cette étude, la quantité semble importer plus que la variété, toutefois certains fruits et légumes seraient plus efficaces.71 141 infirmières (issus de la cohorte prospective Nurses’ Health Study) et 42 135 professionnels de santé masculins (de la cohorte Health Professionals […]

Dans cette tribune que publie le British Medical Journal, le cardiologue britannique Assem Malhotra s’insurge contre la stigmatisation des acides gras saturés qui perdure malgré l’absence de preuves et les politiques de santé publique visant à en réduire la consommation, qu’il juge donc infondées.Depuis près de 40 ans, l’idée selon laquelle la consommation des acides […]

Plus le niveau d’éducation des femmes est élevé, plus la prévalence du syndrome métabolique est faible. Ce n’est pas le cas chez les hommes. L’étude transversale porte sur 1856 sujets âgés de 18 à 74 ans (707 hommes et 1 149 femmes). Les données sont  issues de l’Etude Nationale Nutrition Santé (ENNS, menée en France […]

Sur un suivi de presque 20 ans, on constate que les consommateurs de 3 produits laitiers par jour ont pris deux fois moins de poids et 15% de tour de taille en moins que les consommateurs de 1 produit laitier ou moins par jour.Cette étude longitudinale a été menée aux USA auprès de 3440 adultes […]

Le syndrome métabolique augmente de façon majeure le risque cardiovasculaire. Le Dr Jean Michel Lecerf donne la définition du syndrome métabolique et explique les facteurs de risque et les mesures d’hygiène de vie qui en diminuent le risque. La consommation de lait et de produits laitiers en particulier est associée à une diminution du risque […]

L’épidémiologiste et généticien Frédéric FUMERON présente l’étude DESIR, qui a suivi plus de 5000 participants pendant 9 ans. Le syndrome métabolique est un ensemble de troubles liés à un tour de taille trop élevé. Le risque principal qui en découle est le risque cardiovasculaire. L’étude DESIR montre que les hommes sont plus susceptibles de présenter […]

Infographie sur le syndrome métabolique, lié à un risque majeur d’accident cardiovasculaire : sa définition, sa fréquence et les recommandations d’hygiène de vie et alimentaires pour le prévenir. Cliquez sur le lien pour télécharger l’infographie

Le syndrome métabolique, ou syndrome d’insulino-résistance, correspond à la présence concomitante, chez un patient, de plusieurs facteurs de risque cardiovasculaire parmi les 5 suivant : obésité abdominale, anomalie lipidique, pression artérielle élevée et glycémie élevée. Plusieurs définitions du syndrome métabolique coexistent, en fonction des critères retenus. La définition de l’International Diabetes Federation (IDF) retient le […]

Au-delà de 330 ml par jour de boisson sucrée, le risque cardiovasculaire de l’adolescent serait augmenté significativement.Des enfants australiens nés entre 1989 et 1991 ont été suivis, et leurs apports nutritionnels et facteurs de risques cardiovasculaires mesurés  à l’âge de 14 et 17 ans. Le groupe comprenait environ 50% de filles et 50% de garçons […]

Cette revue de la littérature montre comment le lait et les produits laitiers agissent de manière bénéfique sur certains facteurs de risque de maladie cardiovasculaire et de diabète de type 2. Les études récentes montrent que la consommation de lait et produits laitiers n’est pas associée au risque de maladies cardio-vasculaires, voire même le diminuent. […]

La consommation de produits laitiers et de calcium a une action positive sur les facteurs du syndrome métabolique chez l’homme.Une équipe de scientifiques français a cherché à mettre en évidence un lien entre la consommation de produits laitiers et de calcium et l’évolution des facteurs du syndrome métabolique. Pour cela, 588 adultes (288 hommes et […]

Remplacer les acides gras saturés par des oméga 6 n’apporte aucun bénéfice en terme de prévention cardio-vasculaire.La substitution des  acides gras saturés par des acides gras polyinsaturés a constitué un pilier des recommandations diététiques durant les 50 dernières années et s’est très longtemps traduite par la promotion des huiles et margarines riches en acides gras […]

Selon cette étude qui porte sur une période de plus de 24 ans, la consommation de lait et produits laitiers est inversement corrélée au risque cardiovasculaire chez les japonaises.La plupart des études portant sur des populations occidentales trouvent une relation inverse entre la consommation de lait et produits laitiers et les maladies cardiovasculaires. Cette étude […]