L’Institut LaSalle Beauvais et l’Hôpital de Beauvais ont mené une enquête sur les perceptions et comportements alimentaires de patients traités pour un cancer et mis en place des ateliers culinaires pour les aider à mieux gérer les effets indésirables de la chimiothérapie.
Les ateliers culinaires mis en place par l’institut LaSalle Beauvais apprennent aux patients à cuisiner simplement (pour ne pas les fatiguer), à enrichir, fractionner leur alimentation et surtout à reprendre plaisir à manger. Le tout dans une bonne ambiance.
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