Une étude fait le point sur la qualité des applications mobiles de nutrition en langue française, visant à modifier favorablement les comportements alimentaires de leurs utilisateurs.
Le nombre d’applications mobiles en lien avec la nutrition et destinées à améliorer les comportements alimentaires de leurs utilisateurs ne cesse d’augmenter. Une étude répertorie ces applications disponibles en langue française, pour en évaluer leur qualité. Quinze applications ont été examinées par 8 diététiciens et nutritionnistes et notées au moyen du score de MARS (Mobile App Rating Scale). Toutes ces applications ont pour objectif des changements comportementaux, l’atteinte d’objectifs et l’amélioration de la santé physique.
Les 3 applications obtenant les meilleurs scores de MARS globaux (score sur 5, correspondant à la moyenne des 19 items évalués) sont Yazio (3,84 ± 0,32), FeelEat (3,71 ± 0,47) et Bonne App (3,65 ± 0,09). Quatre caractéristiques des applications sont évaluées par ce score global :
- l’engagement (amusant, intéressant, personnalisable, interactif), dont les scores vont de 3,85 ± 0,44 pour FeelEat à 1,95 ± 0,5 pour iEatBetter ;
- la fonctionnalité (prise en main de l’application, navigation) dont l’évaluation la plus haute est 4,25 ± 0,46 pour Yazio, la plus basse étant 2,25 ± 0,54 pour Naor ;
- l’esthétique (design, attractivité visuelle), notée de 3,88 ± 0,47 pour Yazio à 2,17 ± 0,34 pour Naor ;
- l’information (qualité des contenus) dominée également par Yazio (3,73 ± 0,29), le score minimal étant de 2,38 ± 0,60 pour iEatBetter.
Les évaluateurs ont par ailleurs procédé à une évaluation subjective de la qualité globale des applications. A cet exercice, ce sont les applications FatSecret (2,28 ± 0,88), FeelEat (2,13 ± 0,48) et ScanFood (2,13 ± 0,92) qui ont obtenu les meilleurs scores. L’application FeelEat est aussi celle obtenant le score le plus élevé concernant l’évaluation des effets potentiels sur les connaissances, les attitudes et les intentions de changer des utilisateurs.
Pour conclure, les auteurs mettent en lumière le fait que, même si leurs contenus relatifs aux messages de prévention et d’information nutritionnelles ne sont pas scientifiquement vérifiés, les applis de nutrition peuvent être des outils intéressants dans un objectif d’amélioration de la santé par l’alimentation. Bien que les applications peuvent améliorer les résultats du patient en comparaison avec les méthodes de suivi traditionnelles, les bénéfices de leur utilisation sur du long terme restent néanmoins à démontrer.
MARTINON, P. SALIASI, I. BOURGEOIS, D. « et col. » Nutrition-related mobile apps in the French app stores: assessment of functionality and quality. JMIR mHealth and uHealth, 2022, 10, 3, e35879 (doi: 10.2196/35879).