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Recul des TIAC en restauration collective ?

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Publié le 14/01/2022
Modifié le 27/01/2022
Modifié le 27/01/2022
Temps de lecture : 1 minute
Recul des TIAC en restauration collective ?
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Selon Santé Publique France, les TIAC sont en nette diminution en France en 2020 :

  • 43%, sans doute en lien avec l’épidémie de COVID et les mesures de distanciation sociale liées.

Le risque doit cependant continuer à être pris au sérieux comme en témoignent ces chiffres clés :

  • 1200 à 1800 TIAC notifiées chaque année depuis 2012
  • 10 000 à 16 000 personnes touchées chaque année dont 6% qui font l’objet d’une hospitalisation ou passage aux urgences.

Lire l’étude