Mardi 30 juin 2015, le CERIN organisait une émission en live stream sur le thème Parlons nutrition.
Replay de l’émission Parlons Nutrition 2015, du mardi 30 juin, « Protéines et Sport ».
- Pourquoi la rumeur fonctionne-t-elle si bien pour faire circuler des informations contradictoires, erronées ou anxiogènes en matière d’alimentation et de nutrition ?
- Que dit réellement la science en nutrition au sujet des régimes sans lait et sans gluten ?
- Comment s’informer correctement à l’heure du digital et être critique vis-à-vis des relais de fausses rumeurs ?
- Que peuvent faire les professionnels de santé (médecins, kinésithérapeutes, ostéopathes, diététiciens…) pour répondre aux inquiétudes de leurs patients, dans le cadre de leur consultation ou sur Internet ?
Animateur : Cécile Coumau (journaliste animatrice)
Experts :
- Gerald Bronner, Professeur de sociologie, auteur du livre La démocratie des crédules
- Docteur Jean-Michel Lecerf, service de nutrition, Institut Pasteur de Lille, A chacun son vrai poids, la santé avant tout
- Olivier Bernard, pharmacien et auteur du blogue www.lepharmachien.com et du livre Lepharmachien, Prix d’innovation 2015 du Conseil de l’Ordre des Pharmaciens du Québec