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Afin de promouvoir les dernières recommandations alimentaires pour les adultes parues en 2019, cette brochure, éditée par Santé Publique France, a pour objectif d‘aider la population à améliorer son alimentation au quotidien par des conseils simples, des astuces ludiques et des recettes bon marché, dans une démarche de changement progressif.« 50 petites astuces pour manger […]

Pour aider les cantines scolaires des petites communes souhaitant s’engager dans une démarche durable et développer l’approvisionnement en produits locaux, une aide de l’Etat va permettre de financer l’achat d’équipement et de matériel nécessaires à la cuisine et la transformation de produits frais, des formations du personnel de cuisine, ou encore des investissements pour l’acquisition […]

Sur la base des travaux de l’ANSES, le Haut Conseil de la Santé publique vient d’actualiser les repères pour les enfants de 0 à 17 ans. Il donne notamment des repères chiffrés pour les différents groupes alimentaires mais aussi des recommandations générales concernant l’équilibre alimentaire global ainsi que les enjeux spécifiques aux différents âges. Ces […]

Depuis 1 an, un repas végétarien par semaine est désormais obligatoire en restauration scolaire dans le cadre d’une expérimentation de 2 ans. Ce guide donne des recommandations pratiques pour le mettre en place notamment sur sa composition (choix des aliments) et l’adaptation des fréquences sur 20 repas consécutifs. Lire l’article

Issue d’une collaboration de l’ADEME et de l’INRAE, la base de données AGRIBALYSE fournit des données de référence sur les impacts environnementaux des produits agricoles et alimentaires, qu’ils soient bruts (bœuf, blé) à la sortie de la ferme ou transformés (burger, baguette de pain) prêts à être consommés. Certaines données n’étant pas encore disponibles, elle […]

Depuis 2016, L’Union européenne aide au financement de l’achat de fruits et légumes frais, et/ou de lait et de produits laitiers, en particulier sous signe officiel d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO), pour les élèves de la maternelle au lycée, grâce aux programmes « Fruits et légumes à l’école » et « Lait et […]

Dans une infographie, le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation rappelle que 151 projets sont soutenus depuis 2014 pour une dotation globale de 6,7 millions d’euros soit 45 000 euros en moyenne par projet. Lire l’actualité

Nacre 2020 – Selon le dernier rapport du Centre International de Recherche sur le Cancer, en 2015 en France, 6800 cas de cancers seraient attribuables à une trop faible consommation de fruits et légumes : en effet, 58% des adultes mangent moins de 5 portions par jour. La priorité est d’atteindre ce niveau de consommation recommandé […]

Efsa – Les résultats de 2 études étudiant les risques associés aux résidus de pesticides dans les aliments et leurs effets sur les systèmes thyroïdien et nerveux ont été publiés. Leurs conclusions : le risque pour le consommateur associé à une exposition cumulée via l’alimentation est inférieur au seuil qui requiert une action réglementaire et ce, pour tous […]

Pendant la période de crise sanitaire liée à la Covid-19, les diététiciens ont des rôles importants à jouer pour participer à la préservation de la santé de la population : depuis la prise en charge de l’alimentation artificielle pour les patients en unités de soins intensifs jusqu’à la diffusion d’informations nutritionnelles professionnelles et de confiance auprès […]

Un récent rapport Oquali présente l’évolution du marché des compotes entre 2009, 2010 et 2017. Globalement l’étude met en évidence une diminution des teneurs en sucre par une augmentation des références « sans sucre ajouté » et une réduction des ajouts dans les produits qui en contiennent. Lire le rapport

Les recommandations HAS concernant le diagnostic de la dénutrition chez la personne âgée devraient paraître début 2021. Le cadre du partenariat entre HAS et FFN est précisé dans cette note. Lire les recommandations

En 2015, 53% des femmes et 71% des hommes atteignaient les recommandations de l’OMS en matière d’activité physique. En outre, 80% des adultes déclaraient passer plus de 3h devant un écran (en dehors de toute activité professionnelle). Ces indicateurs se dégradent sur une période de 10 ans chez les adultes comme chez les enfants. Lire […]

En 2018, 1 630 toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) ont été déclarées en France, soit 24% de plus par rapport à 2017. L’agent pathogène le plus fréquemment incriminé est Salmonella (35% des cas). L’augmentation du nombre de TIAC concerne en premier le milieu familial (+ 35% également). Lire le rapport

Recommandations et conseils pratiques L’Anses a examiné, sur la base des données scientifiques disponibles, les possibilités de transmission de la maladie Covid-19 par les aliments. Réponses aux questions les plus fréquentes : www.anses.fr/alimentation-courses-nettoyage-les-recommandations-de-l’anses Infographie : https://www.anses.fr/alimentation_coronavirus   Durant cette période de confinement où l’ensemble des repas sont pris au domicile, il est essentiel d’appliquer les bonnes pratiques […]