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Lancé en mars 2018, le premier Plan interministériel Priorité Prévention vient de faire un bilan plutôt positif (baisse du nombre de fumeurs et augmentation de la couverture vaccinale notamment). Pour sa 2ème année, l’accent est mis sur l’alimentation, la nutrition et l’activité physique avec pour objectifs principaux la lutte contre l’obésité ainsi que la dénutrition. […]

L’ANSES rappelle les qualités nutritionnelles de cet aliment qui doivent inciter à le consommer 2 fois par semaine. Elle donne aussi des conseils pratiques pour l’acheter, le conserver et le cuisiner. Enfin, les recommandations spécifiques aux jeunes enfants, femmes enceintes et allaitantes, personnes âgées et immunodéprimées sont également précisées. Consulter l’infographie Lire les recommandations  

A l’occasion de la campagne de dépistage Mars bleu, le réseau NACRE a fait le point sur les facteurs de risque du cancer colorectal. Si certains, comme l’âge ou l’hérédité ne sont pas modifiables, d’autres comme l’alimentation et l’activité physique le sont. Il est notamment possible d’agir : en diminuant la surcharge pondérale, la consommation d’alcool, […]

La 2ème Ecole Clinique de la SFN se déroulera le 04 Avril 2019 à Paris (AgroParisTech) et aura pour thème « Obésité : mieux connaître pour mieux traiter ». Vous trouverez, en pièces jointes, le Programme ainsi que le Bulletin d’Inscription de cette 2ème Ecole Clinique(Deadline 28 Mars).    

L’Anses a émis un avis faisant l’état des lieux sur les allergies alimentaires et proposant des orientations. Les données de prévalence étant insuffisantes, il est impossible de conclure sur leur évolution en France. Les aliments les plus fréquemment responsables d’anaphylaxie sévère sont d’origine végétale (74%) en particulier fruits à coque et arachide. Parmi les allergènes […]

Du petit déjeuner au goûter, en passant par le déjeuner, les chercheurs de l’INRA proposent des pistes pour mieux comprendre le comportement alimentaire des enfants, et notamment la place du plaisir, des innovations pour des aliments encore mieux adaptés à leurs besoins et des idées pour améliorer les prestations de la restauration scolaire. Lire le […]

La science a montré que toute maladie chronique s’accompagne d’un déconditionnement musculaire qui aggrave la pathologie et diminue l’espérance de vie. La mise en place d’une activité physique adaptée, inscrite dans le parcours de soin de chaque patient, doit permettre d’enrayer le processus et de favoriser le maintien de l’autonomie. Lire l’article    

L’article présente les principales données de consommations pour 2017 en France, à savoir : -Un niveau de consommation élevé et stable : 11,7 litres/habitant -Une hétérogénéité des consommations qui sont quotidiennes chez 26% des seniors et ponctuelles mais importantes pour 20% des 18-24 ans -L’existence de « gros buveurs » : 10% d’entre eux consomment 58% de l’alcool total consommé […]

Le dispositif Nutrivigilance (Anses) alerte sur les risques d’hypokaliémie liés à la consommation du complément alimentaire Rhubarbe© utilisé dans un objectif de perte de poids. Le surdosage de ce produit, associant rhubarbe et réglisse, pourrait aller jusqu’à menacer le pronostic vital. Lire l’avis  

Inra – Quels sont les bénéfices et les limites d’une diminution de la consommation de viande ? Face aux interrogations vis-à-vis de la consommation de viande, l’INRA fait un état des lieux chiffrés des données santé et environnementales sur le sujet. 5 points sont développés : Consommation de viande, poisson et produits animaux Les apports nutritionnels de […]

ANSES – Lancée en 2010, l’EATi permet d’évaluer l’exposition alimentaire à de potentiels contaminants chimiques des enfants de moins de 3 ans non allaités, d’après les données de consommation de l’enquête SFAE 2005 (Société Française des Aliments de l’Enfance). Pour 90% des substances évaluées, le risque peut être écarté. En revanche, pour 9 substances (arsenic […]

Santé Publique France a publié ses nouvelles recommandations sur l’alimentation, l’activité physique et la sédentarité. Retrouvez l’infographie et le dossier de presse : Lire le dossier pédagogique

Quels sont les risques pour la santé et les potentiels bénéfices de suivre un régime végétarien ou végétalien ?  C’est une des questions qui a été examinée en décembre dernier aux Journées Francophones de Nutrition 2018. Régimes végétariens : quels liens avec la santé ? Depuis le début du siècle, la proportion de personnes végétariennes est en augmentation. […]

La dernière édition des Journées Francophones de Nutrition (JFN) a consacré une session aux aliments fermentés et en particulier aux liens existant entre ces aliments et la santé. Retour sur une des sessions phares des JFN 2018. Les aliments fermentés sont des aliments qui ont été transformés par des micro-organismes, tels que des bactéries, des […]

Une étude menée par le CHU de Besançon et l’Inra met en évidence l’intérêt d’une alimentation riche en fromage dès le plus jeune âge. Dans cette étude, toute consommation de fromage entre 12 et 18 mois était associée à une réduction significative du risque de dermatite atopique (eczéma) à 6 ans et d’allergie alimentaire mais […]