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Depuis la petite enfance jusqu’au grand âge, notre alimentation a des répercussions sur notre état de santé. Retour sur deux conférences de l’édition 2019 des Journées Francophones de Nutrition (JFN) mettant en évidence ces effets. Pratiques alimentaires avant 1 an et prise de poids précoce A partir des données de l’étude de cohorte ELFE regroupant […]

Au cours de l’édition 2019 des Journées Francophones de Nutrition (JFN), une session a été dédiée à la présentation des toutes nouvelles recommandations de la Haute Autorité de Santé relatives aux critères de diagnostic de la dénutrition. En introduction de cette session, le Pr. Jean-Claude Desport (CHU et INSERM, Limoges) a présenté la nouvelle définition […]

L’édition 2019 des Journées Francophones de Nutrition (JFN) s’est déroulée du 27 au 29 novembre à Rennes. Coup de projecteur sur deux problématiques spécifiques : l’insécurité alimentaire en France et la transition nutritionnelle aux Antilles françaises. Insécurité alimentaire et consommations France Caillavet (INRA) présente des résultats issus de l’enquête Individuelle Nationale des Consommations Alimentaires 3 […]

L’INCa vient de mettre à jour la fiche repère « Nutrition et prévention des cancers ». Celle-ci actualise les connaissances sur les facteurs de risque liés à la nutrition (activité physique incluse) : alcool (8% des cancers), alimentation déséquilibrée (5,4%) et surpoids/obésité (5,4 %). En France, le nombre de nouveaux cas de cancers pouvant être […]

Fruit d’une collaboration entre l’AFDN et la SFNCM, ces 23 recommandations mettent à jour, au regard des dernières publications scientifiques, les pratiques des alimentations standards et thérapeutiques hospitalières. Les « régimes » inutiles ou sans justifications scientifiques sont abandonnés. L’enjeu prioritaire reste la lutte contre la dénutrition. Lire les recommandations

Ce chapitre de l’étude ESTEBAN – Santé publique France – fait le point sur le statut en différents vitamines et minéraux de la population française. Parmi les principaux résultats, on peut noter qu’en 2015, seulement un adulte sur quatre et trois enfants sur dix atteignaient un seuil adéquat de vitamine D. Concernant le statut en […]

« L’Essentiel sur l’alimentation du sportif » est le titre du dernier livre de Dominique Poulain diététicienne nutritionniste spécialisée dans l’alimentation du sportif. Préfacé par le Pr Xavier Bigard, cet ouvrage présente les dernières avancées de la science et leur mise en application dans la pratique sportive. Les réponses aux principales questions du monde sportif […]

Dans ce rapport, l’Oquali dresse un état des lieux des additifs présents dans les produits transformés ainsi que de l’évolution de leur utilisation entre 2008 et 2016. Plus de 30 000 produits alimentaires ont été étudiés ; 53% d’entre eux contiennent moins de 3 additifs, 18% et 13% en contiennent respectivement un et deux. Les […]

Présent du mercredi 27 au vendredi 29 novembre lors des Journées Francophones de la Nutrition, le Cerin a réalisé un symposium : Transition alimentaire vers une alimentation durable : les Français sont-ils en marche ? Qu’est-ce qu’une alimentation durable ? Entre définition et résultats de sondages, Sophie Bertrand Focus nutrition : quelle direction prendre ? […]

Les grossesses chez les femmes ayant subi une chirurgie bariatrique nécessitent une attention toute particulière depuis la phase préalable à la conception, jusqu’à la période d’allaitement. En particulier, un suivi régulier du statut en de nombreux micronutriments est préconisé, ainsi qu’une supplémentation dès la phase de préconception. Un groupe multidisciplinaire d’experts internationaux, chercheurs et cliniciens, […]

La 3e conférence Cook & Health a eu lieu les 17 et 18 octobre derniers à Lisbonne et a réuni plus de 80 experts internationaux examinant les liens entre l’acte culinaire et la santé. Coup de projecteur sur quatre conférences mettant en évidence les bénéfices des interventions culinaires. Améliorer l’alimentation des plus petits par l’implication […]

Neuf recommandations à destination des décideurs ont été émises ; 2 objectifs principaux sont visés : Une éducation à tous les âges de la vie pour rendre autonome et construire une vision globale de l’alimentation Une cohérence et une complémentarité des messages. Lire les recommandations

La feuille de route « Prise en charge de l’obésité » 2019 se concentre sur l’amélioration de la structuration et de l’accessibilité à tous des parcours de soin adaptés. 4 axes principaux : – Proposer des parcours de soins gradués et coordonnés – Renforcer la régulation de la chirurgie bariatrique –  Développer la formation et l’information – Soutenir […]

Sans une supplémentation adéquate, en particulier en vitamines B12, D et en calcium, le régime végétalien provoque de graves carences chez les enfants, de la naissance jusqu’à l’adolescence. Le régime végétalien, exempt de tout aliment d’origine animale, ne fournit pas l’ensemble des micronutriments indispensables et peut entraîner des carences nutritionnelles. Le Groupe Francophone d’Hépatologie-Gastroentérologie et […]

Ce nouvel appel à projets vise à soutenir des projets d’intérêt général répondant aux enjeux sanitaires, socio-économiques et environnementaux de l’alimentation. 2 thématiques : – les projets territoriaux autour de l’approvisionnement de la restauration collective, la réduction du gaspillage alimentaire et la lutte contre la précarité alimentaire ; – les nouveaux projets concernant la justice sociale, l’éducation […]