L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) vient de publier trois dépliants et une affiche sur l’alimentation des seniors :
– un dépliant sur leurs besoins énergétiques « ni trop, ni trop peu » : avec l’âge, limiter les aliments sources de calories vides (sucreries et alcool) et augmenter les sources de protéines,
– un dépliant pratique sur les besoins en protéines : la réduction d’un tiers de la masse musculaire peut être compensée par une augmentation de l’activité physique ainsi que des apports alimentaires, plus un quart, obtenue grâce à une consommation de protéines à tous les repas, y compris au petit déjeuner,
– un dépliant sur le besoin en vitamine D,
– une affiche de synthèse.
Les besoins énergétiques des seniors
Plus de protéines pour entretenir sa santé musculaire
Plus de protéines pour entretenir sa santé musculaire en vieillissant