Vendredi 26 mars, le CERIN organisait un symposium consacré au Lait nutrition et santé, dans le cadre du salon Diétecom 2010.
De l’alimentation de la vache au lait consommé
J. Lucbert, Institut de l’Elevage à Paris, Paris.
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Lait et santé : rumeurs, vérités et actualités scientifiques
Dr Jean-Michel Lecerf, Institut Pasteur, Lille.
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