Jeudi 7 juin, le Cerin organisait un symposium consacré aux Acides gras – les nouvelles recommandations en lipides : de la théorie à l’assiette, dans le cadre des Journées d’Etudes de l’AFDN 2012.
Acides gras – les nouvelles recommandations en lipides : de la théorie à l’assiette
Pr Philippe Legrand (Laboratoire de nutrition humaine, Agrocampus-INRA, Rennes)
et
Brigitte Coudray (diététicienne nutritionniste)
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